15:39 29.09.2018
Михаил Родионов опубликовал запись

Как приготовить куриную грудку по-настоящему вкусно

При всех прелестях куриной грудки у нее есть один печальный минус: она безвкусная. Ну правда. Как исправить ситуацию — сейчас расскажем.

А. Выбери усилитель вкуса

Ингредиентов много не потребуется: на каждую грудку — 1-2 ст. л. готового наполнителя. Выбери один из трех вариантов и хорошо все смешай.

Вариант 1: сыр рикотта + порубленный зеленый лук + мелко порезанные розмарин и чабрец

Вариант 2: слегка обжаренный шпинат (охлажденный) + сыр фета + кедровые орешки

Вариант 3: мелко порезанный чеснок + порезанные анчоусы + порубленная петрушка

Б. Упакуй грудь правильно

Чтобы пустое мясо приобрело богатый вкус и стало сочным, тебе потребуется куриная грудка с кожей.

Теперь со вкусом

1. Положи грудку на чистую поверхность и с широкого края пальцами отдели кожу от мяса — так, чтобы получился вместительный карман.

2. Приготовленный наполнитель запихни под кожу и протолкни пальцами поглубже. Хорошенько распредели его по всему карману.

В. Обжарь, потом запеки

Тебе ведь хочется и корочку хрустящую, и чтобы мясо сухим не стало, так? Мы знаем, как этого добиться.

1. Подготовка
Полностью подготовленные грудки с набитыми карманами оставь при комнатной температуре минимум на полчаса — для того чтобы они потом прожарились равномерно. Непосредственно перед обжаркой промокни их бумажным полотенцем.

2. Обжаривание
Включи духовку нагреваться до 190°С. Тем временем поставь на средний огонь чугунную сковородку (или любую подходящую для духовки). Когда нагреется, плесни в нее 2 ст. л. растительного масла и клади грудки кожей вниз. Жарь 3-4 минуты (кожа должна стать коричневой корочкой), потом переверни и жарь еще 3-4 минуты.

3. Запекание
Сними сковородку с плиты и отправляй в разогретую духовку. Доставать ее оттуда можно будет минут через 20. Приятного аппетита.

Голосовать +3
Просмотров: 110
Адрес записи: 
Необходимо загрузить аватар
Выразите свою индивидуальность, загрузив уникальный аватар (картинка пользователя) или выбрав наиболее подходящий из предлагаемой галереи аватаров.
Правила
закрыть

Правила публикации комментариев

Публикуя комментарии, Вы несете ответственность согласно законодательству Украины.

Запрещается:
  • публиковать комментарии, которые пропагандируют деятельность, прямо запрещенную законодательством Украины;
  • оставлять комментарии, не относящиеся непосредственно к опубликованному материалу;
  • использовать в комментариях ненормативную лексику (мат);
  • оскорблять в комментариях других посетителей, людей и организации;
  • публиковать комментарии, носящие рекламный характер;
  • использовать при написании комментария транслит (запись украинских или русских слов латинскими символами), предложения, состоящие из эрративов (например, так называемый олбанский йазыгг);
  • публиковать комментарии, целиком состоящие из заглавных букв;
  • публиковать односложные комментарии (например, «+1»).

Редакторы оставляют за собой право удалять любые комментарии, не отвечающие указанным требованиям, а при регулярном или грубом пренебрежении Правилами – блокировать пользователю доступ к Порталу. Редакторы не комментируют свои действия и не обсуждают их с пользователями.

Вы не подписаны на комментарии к этому материалу. Оповещать

Подарки

Ноябрь
пн вт ср чт пт сб вс
      01 02 03 04
05 06 07 08 09 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30
Войти