23:41 07.01.2017
Анастасия Бузько опубликовала запись

Необычное применение лимона

В этой статье «Необычное применение лимона» — лимон в необычной роли.

Как хорошо порой бывает выпить чай с добавлением дольки или хотя бы корочки привычного всем лимона. Любители свежего и бодрящего плода добавляют его цедру в самую разную выпечку, от пирогов и плюшек до воздушных тортов, чтобы придать им неповторимый аромат.

Но это еще далеко не все случаи, когда лимон невозможно заменить чем-то другим. Рассмотрим несколько вариантов применения этого удивительного фрукта.

Полезные советы: применение лимона

Лимон на кухне

В современных электрических чайниках часто появляется накипь, которую терпеть не могут все без исключения хозяйки. Именно она становится рассадником неприятных запахов в приборе, а также ухудшает его работу.

Вот тут-то на помощь и придут оставшиеся от кулинарных свершений обрезки лимона. Как использовать их в этой немного непривычной роли? Нужно просто срезать верхний слой, отделив его от белой мягкой прослойки, и положить в чайник.

Чайник необходимо прокипятить, сразу же опустошить и снова наполнить холодной водой. Накипь отслоится от стенок и он снова заблестит.

Необычное применение лимона

Лимон прекрасно очищает микроволновку!

Наполните наполовину водой миску, которую можно использовать вмикроволновке, добавьте несколько долек лимона и включите микроволновку на 5 минут. На стенках микроволновки останется конденсат. Протрите этот конденсат подходящей тканью — и готово!

Вообще кожура лимона – уникальный продукт! Иногда она незаменима в хозяйстве. К примеру, если смешать ее с перцем, то получится прекрасная приправа, а из ее остатков можно изготовить натуральный ароматизатор, который поможет устранить неприятный запах из мусорного ведра, например.

Для этого нужно просто потереть его внутреннюю поверхность (предварительно промытую) внешней стороной лимонной корки. А вот мякоть этого фрукта способна очистить от мыльного налета металлические элементы в ванной и на кухне.

Сок лимона, смешанный с мелкой солью, можно использовать для глубокой очистки деревянных разделочных досок, предназначенных для рыбы и мяса. Запах этих продуктов после обработки таким составом улетучивается, а сама доска становится светлой и очень чистой.

Лимон: уход за телом

В сочетании с содой лимон является прекрасным средством для размягчения загрубевших пяточек. Чтобы ощутить на себе эффективность этого средства, нужно разрезать фрукт пополам и макнуть срезом в обычную пищевую соду.

Предварительно помытые стопы протереть этим средством в течение 3-5 минут и ополоснуть теплой водой. Кожа на них станет заметно светлее и мягче уже после первой процедуры. Можно очистить лимоном и кожу всего тела. Для этого стоит приготовить скраб, состоящий из крупнозернистого сахара, мякоти, цедры лимона и нескольких капель оливкового масла.

Лимон: уход за ногтями

Есть простой рецепт по уходу за ногтями: возьмите половинку лимона и выжмите лимонный сок в чашечку с теплой водой. Погрузите в чашечку кончики пальцев на 5-7 мин. Это лечебная ванночка укрепит ваши ноготки.

Лимон от тошноты

Вас укачало или тошнит? Долька лимона вам поможет: подержите ее рту некоторое время – недомогание должно пройти.

Как видите, лимон – это не только вкусный и полезный пищевой продукт. С его помощью можно привести в порядок посуду, мебель, сантехнику и, самое главное – свое тело! Если вы не знаете, как использовать лимон помимо приготовления из него напитков и выпечки, вам стоит посмотреть на него другими глазами.

Тогда вы, быть может, найдете еще сотню способов, как использовать остатки этого фрукта с пользой. Но помните, что толстокожие лимоны не очень сочные.

 
18:36 01.01.2017
Анастасия Бузько опубликовала запись

Мандарины можно не только есть

В кожуре мандарина содержатся эфирное масло, фитонциды, каротиноиды, витамины, антиоксиданты и другие ценные вещества.
Именно поэтому выбрасывать такое ценное сырье просто неразумно!
1. При метеоризме, дисбактериозе.
Высушенную кожуру мандаринов измельчите в кофемолке и добавляйте в творог, кашу, другие блюда по 1 ч. ложку на порцию.
2. При бронхите.
2 ст. ложки измельченной сухой кожуры залейте 1,5 стакана кипятка, держите на слабом огне 5 мин., настаивайте под крышкой час, процедите. Принимайте по 0,5 стакана подогретого настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.
3. При сухом кашле для лучшего отхождения мокроты.
2 ст. ложки измельченной кожуры залейте 1 стаканом водки, настаивайте неделю в темном месте, процедите. Принимайте по 20 капель настойки в рюмке воды 3 раза в день перед едой.
4. При простуде, гриппе, кашле делайте ингаляции.
Горсть мелко измельченной кожуры мандарина обдайте кипятком в сосуде с узким отверстием, дышите паром 10-12 мин. После процедуры не выходите на холод в течение часа.
5. При грибковом поражении ногтей ног.
Натирайте ногтевые пластинки кожурой мандарина 2 раза в день.
6. При усталости, частом нервном напряжении, стрессах.
Мелко измельченную кожуру мандарина поместите в мешочек из хлопчатобумажной ткани примерно размером 10x7см, держите его в полиэтиленовом пакете, при необходимости выньте из пакета, поместите перед собой и вдыхайте аромат 15 мин.
7. При бессоннице, нервном напряжении, повышенном артериальном давлении, сердцебиении.
1 стакан свежей измельченной кожуры залейте 3 л кипятка, снова доведите до кипения, настаивайте под крышкой час, процедите и отожмите сырье. Настой вылейте в ванну. Принимайте теплые ванны (37-38 град) по 15 мин., за час до сна, через день.
Фотография

 
16:59 10.11.2016
Натали Макеева опубликовала запись

Несколько способов применения банановой кожуры, о которых вы точно не знали

Как ни странно это прозвучит, но банановая кожура не менее ценна, чем сам банан. Поэтому не стоит торопиться и выбрасывать её в мусорное ведро. Предлагаем 15 способов её применения, о которых вы даже не догадываетесь.

1. Крем для обуви

1

Нужно потереть обувь банановой кожурой, а потом протереть её чистой тряпкой. Муфли засверкают как новые.

2. Полироль для серебра

2

Из банановой кожуры и небольшого количества воды в блендере нужно приготовить пастообразную смесь. Ей натирают серебро.

3. Бабочки в саду

3

Если разложить банановую кожуру с небольшими кусочками самого банана в саду, то со временем сюда слетятся все бабочки с округи (и дрозофилы тоже).

4. Средство для ухода за кожей

4

Банановая кожура пригодится тем, у кого сухая кожа или веснушки. Нужно протирать кожу внутренней стороной кожуры два раза в день, и результаты не заставят себя ждать.

5. Удобрение для растений

5

Лучше банановую кожу выбрасывать не в мусорное ведро, а в компостную яму. Особенно рекомендуется она для томатов и роз, при посадке обязательно нужно бросить в яму хоть маленький кусочек.

6. Банановый уксус

6

Из банановой кожуры получится замечательный уксус, который отличается кисловато-горьким вкусом с приятным сахарным послевкусием. Он отлично подойдёт для заправки салатов, ароматизации воды и чая.

7. Маринад для мяса

7

В следующий раз попробуйте пожарить мясо с банановой кожурой, оно получится мягким и сочным.

8. Отбеливатель для зубов

8

Чтобы отбелить зубы, нужно потереть внутренней стороной кожуры по зубам.

9. Средство против зуда

9

Если покусали комары или мошки, и места укусов жутко чешутся, нужно просто потереть их банановой кожурой.

10. Средство против занозы

10

Кусочек банановой кожуры нужно прикрепить к месту, куда вошла заноза. Энзимы помогут поднять её ближе к поверхности кожи, и занозу легко можно будет вытащить.

11. Записка

11

На банановой кожуре зубочисткой можно написать целое послание, как минимум признание в любви. Самое интересное, что прочитать его можно будет лишь через несколько часов.

12. Полироль для растений

12

Банановая кожура — абсолютно безвредный, не содержащий никаких химических соединений, которые могут негативно сказаться на состоянии растений или людей, полироль для листьев.

13. Антидепрессант

13

Для того, чтобы облегчить депрессивное состояние, нужно сначала съесть банан, а потом поставить в кастрюле кипятиться его кожуру.

14. Ловушка для моли

14

В разных местах нужно разложить небольшие кусочки банановой кожуры, которая привлечёт к себе противную моль.

15. Средство против акне

15

Чтобы безобразный прыщ поскорее исчез, нужно натереть его внутренней стороной банановой кожуры и не вытирать кожу.

 
11:51 20.05.2016
Татьяна Павлова опубликовала запись

Перекись водорода

Многие знают, что в качестве натуральных чистящих средств можно с успехом использовать пищевую соду, лимоны и уксус. Но мало кто подозревает, насколько хорошим помощником в хозяйстве может стать обычная перекись водорода. Ниже вы найдёте несколько замечательных способов применения этого раствора.

shutterstock_276664304


Но для начала разберёмся:

Что представляет собой пероксид водорода?

Знаете ли вы, что перекись водорода — это фактически вода, в которую просто добавили молекулу кислорода? Однако такое слияние H2 и O2 привело к появлению мощного окислительного вещества, которое является прекрасной альтернативой хлорке.
Читать далее...

 
13:43 13.05.2016
Татьяна Павлова опубликовала запись

Обычная картошка

Что мы, в сущности, знаем о картофеле и о его применении? Что в подавляющем большинстве стран мира он входит в список основных продуктов питания, что в нём содержится целый ряд ценных витаминов и питательных веществ.

kartoshka


Не так уж мало, но в действительности картофель способен на много большее. Этот, не побоимся этого слова, волшебный корнеплод обладает совершенно необычными свойствами, которыми мы вас и собираемся удивить.
Читать далее...

 
20:47 31.05.2014
Людмила Швец опубликовала запись

Нецелевое использование зубной пасты

Все два раза в день чистят зубы пастой. А знаете ли Вы о том, что есть еще масса вариантов использования зубной пасты в хозяйстве?

Если нанести немного зубной пасты на комариный укус, отек заметно уменьшится и прекратится зуд.

Небольшие ожоги доставляют массу неприятных ощущений, от которых поможет избавиться зубная паста. Безусловно, этот способ не подходит для открытых ранок, зато убережет от возникновения волдыря и уменьшит боль.

Неприятности с кожей после удаления угрей? Нанесите немного зубной пасты на поврежденный участок перед сном, а утром смойте засохшую пасту.

Зубная паста прекрасно очищает ногти. Вспомните рекламу с белозубыми красотками — паста обладает замечательным отбеливающим эффектом, действующим не только на зубы, но и на ногти.

Ночуете в гостях и под рукой нет средства для укладки? Заменить его сможет гелевая зубная паста.

Приготовление ужина оставило последствия в виде неприятного запаха кожи рук? К сожалению, мыло далеко не всегда справляется с неприятными запахами, впитавшимися в кожу. А если помыть руки зубной пастой, то от запаха не останется и следа.

Трудновыводимые пятна можно чистить зубной пастой. Нанесите ее на пятно и тщательно втирайте. Затем промойте водой. Стоит отметить, что отбеливающая паста может нанести цветным вещам необратимый урон.

Загрязненные участки обуви будут блестеть ярче, если их почистить зубной пастой. Не забудьте смыть пасту водой и протереть обувь фланелью.

Ваши стены покрашены водоэмульсионной краской, а ребенок будущий художник? Избавиться от ранних работ юного Пикассо поможет все та же зубная паста. Нанесите ее на тряпочку и втирайте в стену до исчезновения рисунка. Стереть таким образом можно рисунки нанесенные фломастером, грифельным или восковым карандашом.

Если столовое серебро натереть на ночь зубной пастой и оставить до утра, оно заблестит как новое.

Часто используемые клавиши задерживают естественный жир, вырабатываемый нашей кожей. От него поможет избавиться... ну паста же! На ткань нанесите немного этого волшебного средства и аккуратно протрите клавиши или кнопки. На завершающем этапе протрите сухой тканью без ворса.

Если Вы пользуетесь чугунной сковородой, то, наверняка, сталкиваетесь с проблемой очистки этой кухонной утвари от копоти и ржавчины. Один из самых быстрых и эффективных способов очистить такие сковороды от образовавшейся копоти — это нанести слой зубной пасты и чистить поверхности до блеска.

Потеют очки для плавания? Нанесите небольшое количество зубной пасты на каждую линзу, вотрите ее туда аккуратными движениями, а затем тщательно смойте водой. Не втирайте пасту слишком сильно, так как абразивные компоненты, содержащиеся в зубной пасте, могут поцарапать линзы.

 
13:00 11.02.2014
Александр Алогол опубликовал запись

Умелые руки

Применение старых лампочек

http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/14-Topiary.jpg
Название идеи говорит само за себя, подкупает простота в исполнении и оригинальный конечный результат.
Новая жизнь, старых лампочек
Что может быть проще, чем лампочка-ваза? С подвешенными вазонами из лампочек все понятно, но как сделать так, чтобы лампочка стояла на столе и не падала? Об этом секрете мастера рассказывают в своем специальном учебнике.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/17-Necklace-645x433.jpg
Существует поверье, что это ожерелье нужно носить людям, желающим встретить свою вторую половинку. Как только лампочка зажжется на вашей груди, знайте, что рядом с вами находится тот человек, с которым стоит провести вторую половину своей жизни!laugh
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/18-Ornament-645x505.jpg
Новая жизнь, старых лампочек. (30 фото)
Скульптура в стекле
Эта идея подойдет для тех, кто мыслит творчески и неординарно. Прекрасная авангардная скульптура добавит изюминку в ваш интерьер.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/20-WallPlanter.jpg
Изысканная, но в тоже время простая идея. Самое главное, не полениться, и воплотить ее в жизнь!

 
13:00 10.02.2014
Александр Алогол опубликовал запись

Умелые руки

Применение старых лампочек

http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/7-PlaceCards.jpg
Эти миниатюрные вазочки могут служить посадочными картами на свадьбе или любом банкете. Гостям будет приятно забрать к себе домой частичку вашего праздника!
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/8-BudVase-645x530.jpg
Вазочка для цветов
Просто, красиво и креативно! Поставьте в свою новую вазочку какое-нибудь оригинальное растение (например, бамбук или что-то в этом роде) и насладитесь полученным результатом!
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/9-Candlelit-645x574.jpg
На дно большой вазы поставьте емкость со свечой. Заполните основную вазу перегоревшими лампочками. Зажгите свечу. Гарантируем, романтическое настроение вам обеспечено!
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/10-Valentine.jpg
Признавайтесь в любви своей второй половинке как можно чаще, не только на День святого Валентина.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/11-HangingVase-645x429.jpg
Натяните цепь и подвесьте небольшие лампочки-вазочки с полевыми цветами. Прекрасная идея для интерьера ресторана или кафе, предлагающих своим посетителям домашнюю кухню.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/12-Centerpiece-645x403.jpg
Новая жизнь, старых лампочек
Ночник или даже гирлянда из лампочек.
Прекрасный способ сделать даже самый обычный ужин романтическим!
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/13-Pears-645x483.jpg
Груши из шпагата
Никогда даже и не подумаешь, что эти декоративные груши сделаны из обычных лампочек и шпагата. Очень оригинальная и интересная идея, как можно использовать перегоревшие лампочки!

 
13:00 09.02.2014
Александр Алогол опубликовал запись

Умелые руки

Применение старых лампочек

Каждый из нас пользуется электричеством, а это значит, что все мы регулярно покупаем новые лампочки. И точно также все мы добросовестно выбрасываем «перегоревшие» лампочки в мусор. Потому что мало кто из нас догадывается, что вышедшие из строя лампочки можно прекрасно использовать для украшения своего интерьера!
В нашей коллекции вы найдете 20 практичных советов, как можно повторно применить электрическую лампочку. Оказывается, ее легко можно превратить в вазу для одного цветка или, покрыв ее шпагатом, замаскировать под грушу и положить в декоративную корзину, а также много еще чего другого.
Но сначала давайте посмотрим, как подготовить лампочку и превратить ее в красивый сосуд для нашего будущего творения.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/0-How.jpg
Когда сосуд готов, выберите одну из представленных ниже идей и беритесь за дело!
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/1-Decor.jpg
Золотая лампа для декора свадебного интерьера.
Комбинируйте между собой кучу разных мини-лампочек, предварительно окрашенных аэрозольной золотой краской.
Этот простой урок покажет вам, как сделать свой!!! собственный террарием без особых хлопот. Не забудьте прикупить для вазона несколько фигурок редких животных.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/3-HotAirBalloons.jpg
Превратите свою лампочку в воздушный шар, который плавно парит в небесах. Это прекрасная идея, как можно оригинально и недорого украсить комнату своего ребенка.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/4-Concrete.jpg
Интересная идея для любителей четких деталей. Такие лампочки хорошо смотрятся в интерьерах, выдержанных в стиле «Хай-тек». Могут служить в качестве вешалки для небольших предметов.
http://static.brit.co.s3.amazonaws.com/wp-content/uploads/2013/07/5-Pendant.jpg
Оригинальная люстра из новых и б/у лампочек, которая прекрасно смотрится в любом молодежном интерьере.
Новая жизнь, старых лампочек
Почему бы не превратить ваши старые лампочки в масляные факелы?

 
07:11 07.02.2014
Татьяна На опубликовала запись

Хозяйке на заметку. Средства для мытья посуды

Народные средства для ухода за домом/2719143_4545 (285x335, 19Kb) Современные хозяйки имеют внушительный выбор моющих средств, специально разработанных для того, чтобы даже самая грязная посуда могла отмыться в холодной воде. Красочная реклама говорит о защите кожи рук, потрясающем эффекте чистоты и еще много о чем, кроме самого главного — вредном воздействии подобных чудесных средств на наш организм. Тем временем под рукой у каждой из нас есть домашние средства, не менее эффективные и гораздо более экологичные.

1. Раствор уксусной кислоты. В 5% концентрации он хорошо удаляет жиры и запахи. Также с этой проблемой вполне может справиться лимонный сок или лимонная кислота.

2. Пищевая сода. Она не только отлично смягчает воду, чем увеличивает пенообразование и очистительные свойства обычного мыла, но и является превосходным средством для непосредственного мытья посуды, поскольку очищает и устраняет запахи.
Читать далее...

 
07:56 06.02.2014
Татьяна На опубликовала запись

Хозяйке на заметку. Подсолнечное масло

Растительное масло в хозяйстве/2719143_10 (285x310, 16Kb)Популярным в кулинарии продуктом является растительное масло, но мало кому известно, что это самое масло способно быть отличным помощником в хозяйстве. Итак, рассмотрим сферу использования растительного масла в хозяйстве.

1. Растительное масло отлично отмоет масляную краску с рук. Для этого налейте немного масла в ладонь и хорошенько разотрите, особое внимание, уделяя загрязненным местам, после этого вымойте руки под теплой водой с хозяйственным мылом.

2. Масло выполняет роль полироли для деревянной мебели. Стакан масла тщательно размешайте с соком, выжатым из одного крупного лимона, затем поместите смесь во флакон с распылителем и распылите на поверхность, нуждающуюся в полировке, затем натрите мягкой тканью.
Читать далее...

 
19:49 05.02.2014
Татьяна На опубликовала запись

Хозяйке на заметку. Аспирин

2719143_76 (265x300, 11Kb)Всем известно, что аспирин — это лекарственное средство, которое обладает жаропонижающим, противовоспалительным, анальгезирующим и антиагрегантным действием. Но ведь аспирин может выполнять еще массу полезных функций в хозяйстве.

1. При укусе пчелы или комара поможет паста, приготовленная из аспирина, которой необходимо смазать место укуса.

2. Если у вас неожиданно появился прыщ, и вы хотите его быстро подсушить, то смажьте его пастой из аспирина, а через несколько минут смойте.

3. При натоптышах на пятках готовим пасту 6 таблеток аспирина, измельчаем в порошок, добавляем половину чайной ложки воды и лимонного сока, у вас должна получиться пастообразная масса, которую необходимо нанести на пятки, которые затем обмотать салфеткой и полиэтиленовой пленкой. Сидим 10 минут, затем с помощью пемзы легко удаляем натоптыши.
Читать далее...

 
07:03 27.01.2014
Татьяна На опубликовала запись

Не бывает ненужных вещей, бывает дефицит фантазии

Вот такие вещи получаются
из старья. Так что прежде чем выбрасывать
Подумайте — может где то они пригодятся...


Читать далее...

 
14:00 04.12.2013
Александр Алогол опубликовал запись

Будем здоровы!

ЭХ! КАЛИНКА, КАЛИНКА, КАЛИНКА МОЯ!!!

Всем известна калина – красивая ярко-красная полупрозрачная ягода, горящими гроздьями которой по осени полыхают сады и леса. Наравне с рябиной и жимолостью она издревле использовалась нашими предками, как для приготовления вкусных блюд, так и для лечения. Даже песня «Калинка-малинка» известна далеко за пределами России, что доказывает давнюю любовь народа к этой алой ягоде. Из калины, которую заготавливали с первыми холодами, делали варенье, пекли с ней пироги, настаивали на калине квас – этим достигались сразу две цели: разнообразие меню и укрепление здоровья. Так наши предки получали необходимые витамины в осенний и зимний период.

ЭХ! КАЛИНКА, КАЛИНКА, КАЛИНКА МОЯ!!!
Дважды в году калина бывает настоящей красавицей — в начале лета и глубокой осенью. В июне ее цветы напоминают кудри, но особенно хорош куст калины осенью, в конце октября. Когда все деревья сбрасывают листву, на фоне черных веток выделяются ярко-красные гроздья ее сочных ягод. Исконная обитательница русского леса не только славится красотой, но и приносит пользу для здоровья.

Состав и свойства

Все части растения содержат полезные биологически активные вещества. В плодах обнаружены сахара, органические кислоты, пектины, минеральные вещества (натрий, калий, кальций, магний, железо), каротин, большое количество витаминов С и Е, дубильные вещества, фитонциды. Семена содержат жирное масло. Цветки богаты ароматическими и минеральными веществами. Кора калины также содержит дубильные вещества, органические кислоты, горькие и смолистые вещества, витамин С. Листья и корни содержат большое количество дубильных веществ.

По народному поверью, нет ни одной болезни, при которой не помогла бы калина. Издавна было замечено, что калина оказывает общеукрепляющее, вяжущее, мочегонное действие, улучшает работу сердца. Самая целебная часть этого растения – кора. Настои, отвары и настойки коры применяются при внутренних кровотечениях, нервных расстройствах, от бессонницы, при простуде в качестве противолихорадочного средства.

Цветки калины также полезны – настоем из них лечат сыпь и золотуху, а отвар применяется при воспалении придатков и как отхаркивающее средство.

Из семян калины делают суррогат кофе, обладающий тонизирующим действием и помогающим при запорах.

Отвар ягод калины полезен при обильных и болезненных менструациях, заболеваниях сердца, гипертонии, простуде, кашле, ангине и для лечения десен.

Применение

Ягоды калины на вкус горькие, но эта горечь пропадает после того, как ягоды подмерзнут, именно поэтому ее рекомендуется собирать после заморозков. Из ягод калины готовят соки, настойки, мармелад, варенье, пастилу, сырое варенье, сохраняющее большинство витаминов. Калину сушат, замораживают, готовят начинки для пирогов.


Начинка для калинника. Ягоды распаривают и немного сдабривают сахаром. Можно заготовить начинку впрок: плоды перебирают, моют, укладывают в подготовленные горячие стеклянные банки, затем заливают крепким сахарным сиропом.
Беляши с калиной. Калину перебирают, удаляя незрелые ягоды, моют в горячей воде, затем откидывают на решето. Потом ягоды кладут ровным слоем толщиной 1-2 см на раскатанное и смазанное маслом дрожжевое тесто, посыпают сахарным песком, сверху поливают немного разогретым маслом, накрывают начинку другим слоем теста и ставят беляш в разогретую духовку.


Калина, протертая с сахаром. Эта заготовка и полезна, и вкусна, так как в ней сохраняются все лечебные свойства ягод, а пикантный запах и горчинка будут особенно приятны зимой.
Вначале перебирают ягоды, складывают в дуршлаг и опускают на 1-2 минуты в кипяток. После этого растирают их деревянной толкушкой, удаляют зернышки и кожицу. Мякоть размешивают с сахарным песком (1:0,7 или 1:1), ставят на слабый огонь и немного прогревают, чтобы сахар полностью растворился. До кипения доводить нельзя. Консистенция напоминает жидкое пюре. Его надо разлить в прогретые банки. Банки можно не закатывать — в холодильнике такая заготовка не портится. А закатанные банки хорошо хранятся в прохладном, обязательно темном месте.
Калина упаренная. Ягоды хорошенько пропаривают в духовке (или в русской печке) под закрытой крышкой. Затем раскладывают в прокипяченные банки и закрывают полиэтиленовыми крышками. Хранят в прохладном темном месте.
Мармелад из калины. Свежие ягоды ошпаривают и протирают сквозь дуршлаг, чтобы отделить зернышки и кожицу. В выжатую мякоть добавляют сахар (половину от массы ягод или немного больше) и уваривают в духовке на слабом огне до тех пор, пока масса не загустеет. Затем выливают массу в неглубокую форму, подстелив промасленную бумагу. Если масса не затвердеет, форму на несколько минут надо еще раз поставить в горячую духовку. Остывший и затвердевший пласт разрезают на квадратики или ромбики. Сверху посыпают сахарной пудрой. Хранят мармелад в прохладном месте.
Десертный напиток из калины. Перебранную калину промывают холодной водой, перекладывают в глубокую посуду, разминают. Вливают в нее готовый сахарный сироп, доводят до кипения, затем охлаждают, процеживают и подают к столу (сахар или 
мед добавляют по вкусу).

Противопоказания

Препараты калины не рекомендуется применять при гипотонии, беременности, артрите, подагре, мочекаменной болезни, повышенной кислотности желудочного сока, тромбофлебите.

 
10:58 11.11.2013
Александр Алогол опубликовал запись

Будем здоровы!

О картофеле

kartofel

Многолетнее травянистое растение с подземным побегом, образующим клубни, и с ветвистым стеблем. Листья прерывисто-перисто-рассеченные. Цветки белые или фиолетовые в раздвоенных завитках, пятичленные, венчик из 5 сросшихся лепестков, колесовидный. Плод — ягода. Цветет в июне — августе, широко культивируется по всей области. Родина — Южная Америка (Чили, Перу). В России картофель появился при Петре I.

Лечебное значение имеют клубни картофеля.

Химический состав: клубни содержат 85% крахмала, белки, клетчатку, немного жира, органические кислоты: лимонная, яблочная, щавелевая; соли калия, фосфора, витамины С, В г, Ва, РР, U, Вс, А. Желтые сорта более богаты витамином В».

Применение: большое содержание крахмала придает ему высокую питательную ценность. 200 г свежего картофеля содержит суточную норму витамина С. Наличие ионов калия придает картофелю мочегонное действие, влияет на сердце. Это делает картофель необходимым в диете больных почечными и сердечными заболеваниями Свежий картофельный сок используют как лечебное средство при лечении язвенной болезни желудка: тормозит секрецию желудочных желез, действует спазмолитически и способствует рубцеванию язв. Применяется сок при гастритах с повышенной кислотностью, запорах. Его применяют 2—3 раза в день по — пол стакана за полчаса до еды. Отмечено гипотензивное действие сока, но применять его можно только по совету лечащего врача. Также картофель используют и в народной медицине.

Наружное применение картофеля известно при лечении катара верхних дыхательных путей в виде ингаляции — вдыхание картофельного пара, полученного при растирании только что сваренного картофеля. Сырой тертый картофель прикладывают к пораженным участкам кожи при ожогах, экземе.

В косметике применяется при ожогах солнцем, сухой коже. Рекомендуют питательные маски из картофеля. Для этого сваренный в кожице картофель растирают со сметаной, и теплую кашицу накладывают на лицо.

Хранение и некоторые советы по использованию картофеля:

1. Сок использовать свежий.

2. Хранить здоровые клубни в сухом месте. Надо помнить, что к концу зимы количество витамина С падает в 3 раза, в испорченных и мороженых клубнях он разрушается совсем. 3. Очищать кожицу картофеля тонко, так как в наружных клетках клубня наибольшее содержание крахмала.

4. Не оставлять очищенный картофель в воде.

5. Бросать картофель сразу в горячую воду, чтоб не разрушались витамины.

6. Не оставлять картофель «на завтра».

7. Не употреблять сильно проросших и позеленевших клубней — это опасно из-за содержания ядовитого гликоалкалоида соланина.

8. Иметь в виду, что плоды картофеля могут дать отравление детей и животных. Соланин вызывает рвоту, понос, тахикардию, одышку, судороги, а в тяжелых случаях — потерю сознания. Необходима своевременная медицинская помощь. Позеленевшие клубни следует очищать, срезая толстый слой.

Мы — это то, что мы публикуем
Загружайте фото, видео, комментируйте.
Находите друзей и делитесь своими эмоциями.
Присоединяйтесь

Подарки

Октябрь
пн вт ср чт пт сб вс
            01
02 03 04 05 06 07 08
09 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31
Войти